Bicarbonato de amônia 100g
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R$ 2,60Preço
O bicarbonato de amônia é um composto químico inorgânico (sal de amônio) utilizado principalmente como agente de fermentação e crescimento em produtos de panificação e confeitaria, garantindo crocância, textura leve e volume uniforme sem deixar resíduos que alterem o sabor
Usos
Na culinária: É o fermento ideal para massas secas, como biscoitos, bolachas, crackers e pães de mel. Como ele se desintegra por completo durante o cozimento e evapora totalmente, evita que a massa fique úmida ou com resíduos.
Na limpeza: Por ter propriedades de limpeza suaves, também é usado na formulação de produtos multiuso, limpadores de vidros e desengordurantes