Flor de sal 1 kg
A flor de sal é uma fina película de cristais colhida manualmente na superfície das salinas. Conhecida como a "nata do mar", não passa por refinamento. É valorizada por sua textura delicada e crocante, sendo o toque final ideal para realçar o sabor de carnes, saladas e até doces, como chocolates e caramelos
Usos
Por ser um ingrediente de finalização, o ideal é nunca usá-lo durante o cozimento, pois o calor derrete os cristais e faz com que percam a sua textura característica crocante.
Carnes e Churrasco: Finalize polvilhando por cima da carne já grelhada ou fatiada.
Saladas e Legumes: Adiciona uma textura agradável a pratos frescos ou assados.
Sobremesas: Combina incrivelmente bem com chocolate meio amargo, caramelo e doce de leite, criando um contraste agridoce surpreendente