Goma guar 100g

A goma guar é um polissacarídeo espessante e estabilizante derivado das sementes da planta guar (Cyamopsis tetragonolobus). É amplamente utilizada nas indústrias alimentícia e farmacêutica por sua capacidade de hidratar-se em água, formar soluções viscosas e melhorar a textura de produtos. Além disso, como fibra solúvel, a goma guar oferece benefícios para a saúde, incluindo auxílio no controle do açúcar no sangue, do colesterol e na perda de peso, através da promoção da saciedade.