Maltitol cristal 1kg
SKU: 51
R$ 37,80Preço
O maltitol é um adoçante da família dos polióis (álcool de açúcar), com cerca de 90% da doçura do açúcar comum e menos calorias. É muito usado em produtos "zero açúcar" ou "diet"
Características
Tem um baixo índice glicêmico (IG)
É considerado seguro para diabéticos
É não cariogênico, ou seja, é “amigo dos dentes”
É um pó cristalino branco ou incolor
Tem um sabor doce limpo
Tem cerca de metade da energia da sacarose
Usos
É usado em coberturas com sabor de chocolate em itens congelados e confeitos
Pode ser usado para substituir parcial ou totalmente a gordura em produtos assados