Maltitol cristal 1kg
R$ 37,80Preço
O maltitol é um adoçante da família dos polióis (álcool de açúcar), com cerca de 90% da doçura do açúcar comum e menos calorias. É muito usado em produtos "zero açúcar" ou "diet"
Características
- Tem um baixo índice glicêmico (IG)
- É considerado seguro para diabéticos
- É não cariogênico, ou seja, é “amigo dos dentes”
- É um pó cristalino branco ou incolor
- Tem um sabor doce limpo
- Tem cerca de metade da energia da sacarose
Usos
- É usado em coberturas com sabor de chocolate em itens congelados e confeitos
- Pode ser usado para substituir parcial ou totalmente a gordura em produtos assados